每日一餐藜麥，吃出好身體

訂購4斤以上免費送貨上門本報訊（記者 彭放）外表看起來像縮小的薏米仁，迷你倉泡發後撐破表皮，露出穀實，有著半透明的質感，咬起來像糯玉米，韌中帶著一點彈牙……不少人在西餐廳的沙拉中第一次看到藜麥，都不知這些晶瑩剔透的穀粒是什麼。品嘗之後，疑慮就會打消，因為完全是穀物的味道。如今，藜麥這種神秘的穀物逐步走進了市民的視野。藜麥原產于南美洲，有5000年以上的種植歷史，被美國宇航局用作宇航員的太空食品。聯合國糧農組織對藜麥的營養價值給予了極高的肯定，推薦其為最適宜人類的全營養食mini storage。它含有完全蛋白質，富含多種氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含其他植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒和錳等礦物質營養含量高；富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，且低脂、低糖，適合各類人群日常食用。晚報便民服務聯盟推出的藜麥，產自西藏日喀則珠峰。市民撥打96333訂購，可享78元/斤的團購價，兩斤起售，一次訂購4斤以上市區內免費送貨上門。如果您方便的話，可以到晚報大廈1406室觀看樣品。儲存