西班牙嚴管橄欖油 西班牙宣稱油瓶包裝新規可以加強油品管理，確保橄欖油品貨真價實，消費者也有機會鑑定油品的品質和來源。

■西班牙政府為加強橄欖油食用安全，不顧其他歐盟國家反對，頒布新規對油瓶包裝嚴加規範，但引發成本增加及資源浪費的疑慮。■SPAIN TIGHTENS RULES FOR BOTTLED OLIVE OIL.迷你倉馬德里的咖啡館，每天早上都擠滿來此享受西班牙傳統早餐的顧客，從玻璃調味瓶倒幾滴橄欖油在烤好的麵包上是很典型的吃法。但自今年起，桌上的油瓶須全換成標示清楚且密封好的瓶裝橄欖油，且按政府新規，這些瓶子都不能重複使用。西班牙是全球第一大橄欖油生產國，馬德里當局針對油瓶頒布更嚴格的規定，主旨在改善食品衛生，不過橄欖油製造商更寄望新規能幫他們強化品牌認同感，進而拉抬橄欖油銷量並擴大對美國等市場出口。在美國，西班牙橄欖油的市占落在義大利橄欖油之後只能當老二。歐盟執委會2012年春曾提案，全面要求歐盟28國規範油瓶包裝，但此立法遭不產橄欖油的德國及北歐國家否決。油商盼提升品牌認同感北歐國家紛紛表示，此舉只會徒增成本和不必要的浪費，因不能回收再利用，用過的空瓶或還有一半剩油的瓶子將一律丟棄。英國首相卡麥隆也對提案嗤之以鼻，認為歐盟官員管太多。儘管連自己國內都對嚴格的油瓶包裝規定有異議，西班牙仍不顧其他歐盟成員國反對一意孤行。馬德里政府與橄欖油商站在同一陣線，宣稱加強油品管理，確保橄欖油貨真價實童叟無欺，不僅可增強衛生安全，消費者也有機會鑑定油品品質和來源。西班牙橄欖油生產商無不致力提升消費者的品牌意識，增加產品價值感，在西國橄欖油中心產區安達盧西亞（ANDALUSIA）業者self storage不例外。西班牙橄欖油品牌OLEOESTEPA執行董事奧拉瓦利亞（ALVARO OLAVARRIA）指出：「可追溯性對食品安全極其重要，我們須讓消費大眾體認到，橄欖油可不是尋常之物，而是高貴又獨特的產品。」OLEOESTEPA年營收達7,500萬歐元，聲稱10年前就開業界先例，橄欖油以一次性使用油瓶包裝出售。西班牙旅館聯合會附和德國及北歐國家的顧慮，對趨嚴的油瓶新規高聲反對。聯合會秘書長魯亞羅（EMILIO GALLEGO ZUAZO）表示，西國雖從為時2年的衰退泥淖脫身，但家庭支出依然有氣無力，「我們卻面對不合理也不必要的改變，在不當時機增加成本。」魯亞羅提到，盛裝橄欖油容器須貼標示的規定不擴及廚房用油，但餐桌上的佐料瓶得符合新規，這方面的成本會暴增3到5倍。然西班牙全國橄欖油瓶裝暨分銷協會會長費南德茲（PRIMITIVO FERNANDEZ）估算，實施新規後一般早餐的花費頂多增加1歐分，負擔沒有過去改牛油包裝來得高。若擔心橄欖油改採一次性包裝會浪費資源或破壞環境，他說那就先檢討可口可樂瓶帶來的問題。佐料瓶成本恐暴增逾3倍費南德茲表示，整體而言消費者對油品來源一無所悉，有無被混充劣油也不得而知，若覺得味道不對勁或懷疑受騙上當更是投訴無門。一群馬德里LOS CHICOS咖啡館的常客表示，他們能理解油商想提升銷量的心態，但為何把小小調味瓶問題搞得雞飛狗跳。退休族馬里恩（JUAN MARIN）說：「我用這些調味瓶用了70年從來沒生過病，但食物愈來愈貴倒是讓我很難受。」迷利倉