每個國家都有一間見證歷史的旅店

每個國家都有一間見證歷史的旅店，迷你倉在土耳其最具代表性的旅店就是佩拉宮（PERA PALACE），他是土耳其第一個有電梯的地方、他是土耳其第一個有熱水的地方、他也是土耳其第一次辦時裝秀的地方……。很多土耳其的第一次都在這裡發生，旅人在此也可以見證不同以往的土耳其。造訪伊斯坦堡多次，這是我第一次住進了佩拉宮、也是第一次在街頭聞到催淚瓦斯的氣味。佩拉宮位在土耳其有小歐洲之稱的BEYOGLU區，向來就是新城區的重要地標，在伊斯坦堡採訪的時候，正值民眾在塔克辛廣場聚集抗議公園要變購物廣場，那個周末政府決定要把抗議者從廣場驅離，於是開始發射催淚瓦斯彈，刺鼻的氣味從廣場到購物大街ISTIKLAL以及所有的巷弄。旅店如聖殿 見證改朝換代我從街頭逃回飯店，飯店的大門早已鎖上，門僮瞧見我立刻開門，問我眼睛會不會痛、鼻子會不會痛，他們拿檸檬水來鎮定催淚瓦斯的刺激。客戶關係部經理EBRU耐心的陪著我，等我情緒安定。很多人像我一樣倉皇的逃回來，而飯店的服務人員紛紛鎮定的處理，也有好奇的房客想上街瞧瞧，只見EBRU冷靜且禮貌地制止，她說：「今天外頭不安全，請大家到咖啡廳喝茶、休息，等局勢安定再出去參觀吧！」如果說，飯店是旅人在異國的另一個家，那一刻我覺得佩拉宮不只是過去土耳其皇宮貴族、各國顯耀來炫耀的旅店，而是實實在在照顧旅人的家，它讓人安定，把警車的鳴笛聲、抗議的叫囂聲全部擋在厚厚的大門外。這是我第一次覺得老飯店厚厚的地毯踩起來好能撫慰人心，在百年典雅的建築裡，有穩定人心的力量。公關經理SUZAN說：「我們見證了土耳其的改朝換代、見證了革命，凱末爾總統以前就把我們飯店當做他家，101號房就是他專屬的房間。」俯瞰著金角灣也凝視著土耳其的世代交替，當然也經歷了數次經營權的轉移。這個土耳其人視為聖殿的旅店，文件倉2012年5月開始由成功打造杜拜帆船酒店的JUMEIRAH旅店集團經營管理，SUSAN指出，這是JUMEIRAH集團首次管理歷史性的飯店，過去JUMEIRAH習慣打造奢華頂級的新飯店，這是第一次來修復古蹟式的旅店，對JUMEIRAH來說是很大的挑戰。黑白大理石 營造老時光JUMEIRAH集團妥善地保留飯店原有的結構，把十九世紀末的風華營造到極致，咖啡廳高聳又能調節氣候的天窗、黑白大理石砌成的地板、過往東方快車乘客流連的酒吧，在在呈現老時光的風華。SUSAN表示：「過去來自巴黎的東方快車乘客把這裡視為東方的象徵，他們抵達伊斯坦堡火車站時，我們還派門僮用轎子把乘客從火車站抬上來。」旅店的空間瀰漫時間的氣味，甚至下午茶使用的銀器都是百年前留下來的。總和奢華畫上等號的JUMEIRAH沒有在這家旅店刻龍畫鳳，而是把房間弄得更精緻、服務更貼心。SUSAN指出老飯店總有管線等瑣碎的問題，JUMEIRAH把每個房間的水電符合現代、浴室有古典的浴缸、備品也變得細緻，讓旅人在歷史性的飯店裡住得更舒適、尊榮。百年歷史 名人房間可體驗奢華是撒錢就可以營造，但歷史無法重來。JUMEIRAH深信歷史的價值，甚至把佩拉宮營造成博物館旅店。有一百多年歷史的鑄鐵電梯是每個來下榻的旅人CHECK IN後可以實際體驗的住宿經驗；而國父凱末爾住的房間則成了博物館，讓房客和遊客都可以參觀。此外，作家海明威和寫作「東方快車謀殺案」的克莉絲汀也在佩拉宮留下痕跡，他們住過的房間，民眾可以親身體驗房型。在旅館的迴廊轉角處則展示著君士坦丁堡時代的明信片、二十世紀初旅客寄來的信件、飯店的器皿、乘客的行李條，歲月在此駐足，旅人的伊斯坦堡行也在此留住。此刻，街頭的紛擾已經平息，佩拉宮仍在金角灣畔凝視著大千城市的脈動，歷史，仍在繼續。存倉